青岛红烧梭鱼做法

1、鲁迅洗净梭鱼。

2、大葱切葱花，生姜切片。

3、锅中加油热后，爆炒葱姜至香味溢出。

4、倒入适量的水、料酒、酱油和盐，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到梭鱼熟透，汤汁即将收干时加入鸡精调味即可。

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