芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉。
操作步骤：
1、去掉芹菜黄叶，将芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其他用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩，然后将择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先竖着切再横着切，切成细条，放在一个空盆里，将切好的芹菜条放在炒锅里，炒锅里倒入少许清水和少许盐，焯2分钟后捞出来控干水。
注意：芹菜一定要去黄叶，否则会影响口感。
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芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉。
操作步骤：
1、去掉芹菜黄叶，将芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其他用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩，然后将择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先竖着切再横着切，切成细条，放在一个空盆里，将切好的芹菜条放在炒锅里，炒锅里倒入少许清水和少许盐，焯2分钟后捞出来控干水。
注意：芹菜一定要去黄叶，否则会影响口感。