把秋梨清洗干净，削掉外皮，切开后去掉果核，然后用榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下，红枣清洗干净，简单切一下，生姜洗净去皮，切片或者切丝都可以，罗汉果简单洗一下，用手直接捏碎就可以了。
第二步，开始熬制，准备一个锅，最好是砂锅，要干净无水无油，可以有少量水，但是一定不能有油，然后把上面准备好的梨水、梨蓉、红枣片、生姜片、罗汉果，还有冰糖，全部下锅，注意不要加水，梨本身的水就够用，直接开火加热。
先用大火加热，沸腾5-10分钟以后，盖上盖子，转小火焖炖30-45分钟左右，目的是把里面的各种营养成分彻底熬出来，然后准备一个细腻的纱布，把里面汤汤水水，全部过滤一般，然后捏干净，剩下的残渣碎末也可以直接丢掉了，只要汤汁就行。
第三步，注意收汁，这一步很重要，要注意了，用中大火加热收汁，这一步要一直盯着看，不停的搅拌，千万不能让煮糊底了，那就前功尽弃了，等到搅拌开始粘稠，可以用勺子舀一些，看看会不会拉丝扯线，要是能明显拉丝的话，就可以关火。
第四步，调味保存，上一步熬好以后，让它自然降温，等到约40度左右时候，放入少许蜂蜜，搅拌均匀，这一步，一方面是为了调节味道，让口感更好喝，另外一方面就是防止秋梨膏降温后，变成凝固，具体加多少蜂蜜，自己根据情况决定，只要能随意搅动就行。
等到彻底降温以后，就可以放入干净的玻璃瓶里，密封紧实，放入冰箱保存，需要的时候，随吃随取，非常方便，用这个方法熬秋梨膏效果很好，只要注意做好第三步，收汁时别糊了就行，喝的时候，用温水化开，味道清甜好喝，还能润肺止咳，大人小孩都喜欢。
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