想要做出既美味又耐储存的辣椒酱呢？以下是详细的步骤：
1、准备好所有所需的食材：红彩椒、小红辣椒、洋葱、苹果、蒜、西红柿。
2、将西红柿放在热水锅中烫一下，去掉外皮，然后捞出来，用水冲洗干净。
3、将辣椒蒂和籽去掉，然后切成碎末，注意，小红辣椒的籽可能难以去除，但不要放弃，因为它们量不大，不会影响味道。
4、擦净苹果，去除果皮和种子，将苹果、洋葱和大蒜切成碎末。
5、在锅中加入适量的糖和白醋，以及一些盐和豆瓣酱，不断搅拌均匀。
6、炒至汤汁差不多被煮干，大约需要十分钟的时间。
7、将蒜末和洋葱末加入锅中，继续炒几分钟。
8、关火，让辣椒酱完全冷却，现在你可以享受自制的美味辣椒酱了。
希望这份方法能帮助你做出一份既美味又不易变质的辣椒酱！
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