我要分享给大家一道让我垂涎三尺的甜品——豆乳盒子，这道甜品不仅外观可爱，而且口感丰富，让人回味无穷。
我们来准备蛋糕胚，我们需要4个鸡蛋，30克糖，40克玉米油，40克低筋面粉，以及40克水，我们将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里，我们将水和油先倒入盆子里，用蛋抽充分混合均匀，我们将低筋面粉过筛到盆子里，拌匀，我们将蛋黄一个一个分别加入面糊里，拌匀，用蛋抽画Z字型来搅拌面糊，直到蛋液完全融合，面糊变细腻为止，我们将蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，搅打至干性发泡状态，我们将烤箱提前设置为160度，预热6分钟，我们先取一小部分蛋白霜与面糊混合，记得用翻拌的手法混合，混合好后，倒入到剩余的蛋白霜盆子里，继续用翻拌手法混合均匀！
我们来准备豆乳酱，我们需要4个蛋黄，70克细砂糖，40克低筋面粉，20克玉米淀粉，以及400毫升无糖热豆浆，淡奶油100毫升，我们将蛋黄和细砂糖用手动打蛋器混合均匀，搅打到蛋黄颜色变浅即可，我们将低筋面粉和玉米淀粉过筛到盆子内，用蛋抽彻底混合均匀，我们将热豆浆倒入到盆子里，一边倒入一边搅拌！豆浆全部加完以后，是属于很稀的状态，然后将其全部倒入不粘锅内，小火慢慢加热，用耐高温刮刀不停翻炒，直到能炒到抱成团即可，我们将淡奶油加6克糖搅打至7分发状态，然后将炒好的豆乳全部倒入打发好的奶油盆子里，电动打蛋器开低速混合均匀即可，再取200克淡奶油加16克糖搅打至8分发偏硬状态将打发好的奶油装进裱花袋备用！我们将做好的豆乳酱装进裱花袋内备用！
我们开始制作豆乳盒子，我们将蛋糕片放在盒子底部！接下来在蛋糕片上挤上一层厚厚的奶油！然后在挤上一层豆乳酱！也可以在撒上一层熟黄豆粉！再盖上一层蛋糕片，接下来在铺一层蛋糕片在盒子里，在挤上一层厚厚的鲜奶油！最后将豆乳酱挤成一个个小圆球状在表面做装饰，然后在撒上熟黄豆粉就OK了，做好的成品最好冷藏过夜在吃，口感会更佳！
小贴士：豆乳的量放的一定要比奶油多，才好吃；黄豆粉在豆乳盒子中起着重要的作用，因为豆乳盒子里的黄豆香主要就来自黄豆粉，很多超市都会有卖的。
豆乳盒子的做法？
