大马哈鱼籽怎么吃的啊？

鱼籽炒鸡蛋

1、鱼籽外面的薄膜去掉，撒上少许盐和料酒，腌制十分钟。

2、鸡蛋打散，加入调料（如料酒和清水），炒至蛋白凝固，取出备用。

3、将腌制好的鱼籽水倒入锅中，小火煮开后，加入适量油，慢火煎至鱼籽干瘪且呈颗粒状。

4、倒入炒好的鸡蛋、小米椒，加盐和白糖调味，搅拌均匀即可。