菜花500克和猪肉150克，我们还需要准备一些辅助材料，如红尖椒1个、尖椒2个以及葱1段、姜2片和大蒜2瓣，我们需要准备调料，包括料酒1汤匙、生抽1汤匙和淀粉1汤匙。
具体做法如下：
1、将菜花用水焯一下，然后沥干水分。
2、把猪肉切成薄厚均匀的片，放入碗中，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，使猪肉更加嫩滑可口。
3、锅烧热，加入油，烧热后下入葱花，姜丝，蒜片，翻炒出香味。
4、下入猪肉片，用小火慢慢煸炒，直到猪肉变成白色。
5、加入尖椒圈，继续翻炒，让尖椒充分吸收猪肉的味道。
6、加入菜花，生抽，盐进行调味，并且快速翻炒均匀，让所有食材充分混合。
7、关火后，把炒好的菜花盛出，配上事先准备好的葱花，姜丝和蒜片，既美味又营养。
这就是一份传统的爆炒菜花的做法，希望对你有所帮助。
0