1/9 准备食材:红豆、糯米、糖。
2/9 用清水浸泡红豆,使其鼓胀。
3/9 使用高压锅将红豆放入水中,增加水份,为了避免红豆烧干锅,可以适当增加水。
4/9 将糯米清洗干净与红豆一起放入电饭锅中煮熟。
5/9 冰煮好的糯米软糯可口,取出放入保鲜膜中并放入适量的色拉油,以防止米粒粘在一起。
6/9 在上面铺一层厚厚的木屑或石头,用手轻轻压紧糯米与红豆,让它们形成一张长方形的饼形。
7/9 切割后的红豆糯米糕需要放在冰箱中冷藏两小时后再切片食用。
就是红豆糯米面糕的做法,希望对你有所帮助,虽然过程中有些繁琐,但只要你有耐心,一定会做出美味的红豆糯米糕的。
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