卤鸡腿是一道美味的家常菜，主要原料是鸡腿和调料，制作步骤如下：先将鸡腿用盐、酱油、料酒腌制一段时间；然后将锅烧热，放入适量油，将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面微黄；最后加入调料炖煮即可，这道菜品口感鲜美，色泽红亮，是家庭聚会或者节日庆典时的一道佳肴。
鸡腿6只、盐半勺、姜片四片、鸡精适量、酱油适量、白糖少许、白酒少量、八角一块、桂皮一块。
烹饪步骤：
1、将鸡腿清洗干净，用手指在鸡腿上戳一些小孔，以利于入味。
2、倒入适量清水，放入鸡腿、姜片，用大火烧开后转小火炖煮5分钟，去掉血沫。
3、等鸡腿完全熟透后，取出洗净，放入碗中备用。
4、将生抽、盐、白糖、鸡精、白酒混合在一起，作为调料，腌制20-30分钟，在此期间，可以轻轻地转动鸡腿或者用手轻轻按摩，让其充分吸收调料的味道。
5、然后把腌好的鸡腿放入锅中，加入适量的水，水量要没过鸡腿，然后加入八角和桂皮，继续用大火煮30分钟左右，这样可以让鸡肉更加入味。
6、最后关掉火源，把卤好的鸡腿盛放在盘子里即可。
这就是卤二姐是如何制作卤鸡腿的啦！希望你喜欢这款美味的菜肴。
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