1、准备100克面粉与100克玉米面，逐渐添加适量清水，搅拌均匀形成细腻的面糊。
2、在锅内注入足量清水并加热至沸腾状态，缓缓倾倒面糊，同时用木勺不断搅拌以防止粘连。
3、调低火力至中小火，持续搅拌使面糊均匀受热，避免形成面团，接下来，使用细孔筛子或者豆浆滤网，将面糊缓缓地倒入沸水中，一边倒一边搅拌，确保面糊充分分散，待所有面糊倒入完毕，盖上锅盖，保持小火慢煮约10分钟，直至大气泡变为小气泡，然后熄火。
4、将一大盆冷水置于一旁，将煮好的面糊倒入准备好的鱼形模具或大孔蒸篮中，让其自然冷却并沥干水分，若无专用工具，可选择大孔不锈钢蒸笼或炉架替代。
5、待面条冷却后，小心取出，摆入盘中，即为美味的浆水面条。
6、接着，将预先准备的浆水菜（例如新鲜的芹菜）切成薄片，保留其清脆口感。
7、将浆水菜装入容器中，备用。
8、切好葱花、姜末、蒜蓉以及红椒丝，作为调味料。
9、热锅冷油，下入葱花、姜末、蒜蓉和红椒丝进行煸炒，激发出香味。
10、加入浆水菜翻炒片刻，随后撒入五香粉增添风味。
11、继续烹煮，将浆水倒入锅中，烧开后继续炖煮两分钟，让食材充分融合。
12、关火前，适时撒入适量食盐和鸡精，调整整体口味。
13、将热腾腾的浆水浇在已经装盘的浆水面条上，点缀些许香菜，即可完成一道色香味俱全的浆水面条佳肴。
0