实际上,蛋糕的制作方法多种多样,现在,让我向您介绍一种简单易学的家庭烘焙方法。
步骤如下:
1、使用电动打蛋器将新鲜鸡蛋与细腻的白砂糖进行充分混合,持续搅拌约20分钟,直到混合物变得蓬松且充满均匀的小气泡;
2、缓慢地将过筛后的面粉加入到蛋糊中,轻轻搅拌约5分钟,确保面糊光滑无颗粒,避免过度搅拌导致蛋糕口感过硬;
3、在电饭煲内胆的底部涂抹一层薄薄的食用油,以防粘连,在气泡还未完全消散前,迅速将调制好的蛋糕糊倒入预处理过的电饭煲内胆中;
4、关上电饭煲盖子,设置合适的烹饪程序(通常为蒸煮或蛋糕模式),保持恒定的压力约45分钟,请务必根据您的电饭煲具体型号调整烹饪时间和温度。
请耐心等待,当电饭煲自动切换至保温状态后,让蛋糕在内部稍微冷却一会儿,然后轻轻地倒扣出来,一款香甜软糯的自制蛋糕就完成了!希望这个简单易行的食谱能帮助您成功制作出美味的蛋糕,享受烘焙的乐趣,祝您好运!
请注意,每个电饭煲的性能可能会有所不同,因此实际操作时可能需要微调时间以适应您的设备,选择优质的食材也是保证蛋糕口感的关键,祝您烘焙愉快!
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