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剩面条、西红柿半个、豆腐干2-3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。
步骤：
1. 将五花肉先煸炒变色出油，下豆腐干一同翻炒，片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。
2. 其他蔬菜八成熟时，把面条加入锅里，用筷子翻炒，注意这里，别用锅铲了，容易把面条铲断了。
3. 最好让番茄汁裹满面条和其他食材，非常好吃。
肥肠是很多人的家常菜，有许多种做法：
肥肠是我们日常生活中比较常见的食材，它的口感筋道，很好吃，做法也有很多，我平时喜欢做焦溜肥肠、肥肠豆腐煲、卤煮肥肠，都挺好吃的，而且做起来不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握。
以下是这几种肥肠的做法：
1. 焦溜肥肠：干辣椒切段，青椒切片，葱切葱花备用，肥肠放入盆中，放上淀粉或者面粉，倒入米醋和少许料酒，用手反复揉搓，然后用清水冲洗，反复几次，这样可以去除肥肠的异味。
2. 肥肠豆腐煲：豆腐切块，肥肠处理好后切段，葱切葱花，生姜切片备用，锅中倒水，放上肥肠，大火烧开，焯几分钟后捞出，用温水冲洗干净，锅中的水倒掉，换上新水，放入葱段和生姜片，倒入酱油和老抽以及料酒，放入纱网包，大火烧开后煮十多分钟，放入焯好的肥肠，小火煮一个半小时左右关火捞出，切成小段摆盘即可。
3. 卤煮肥肠：将肥肠处理好，准备一个纱网包，放入八角、花椒、干辣椒、桂皮、丁香、甘草、小茴香、陈皮、香叶，然后将其包好备用，锅中倒水，放上肥肠，大火烧开，焯几分钟后捞出，用温水冲洗干净，锅中的水倒掉，换上新水，放入葱段和生姜片，倒入酱油和老抽以及料酒，放入纱网包，大火烧开后煮十多分钟，放入焯好的肥肠，小火煮一个半小时左右关火捞出，切成小段摆盘即可。
这些方法都是根据剩余的面条进行制作，适合家庭口味，希望对你有所帮助！
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