“空气炸锅椒盐蘑菇”是一道简单快手的家常菜，将蘑菇用花椒、辣椒粉等调料炸制而成，此菜色泽金黄，外酥内嫩，口感独特，搭配白米饭食用更佳，简单美味，是节假日或者朋友聚餐的好选择。
材料：
盐适量、麻椒少量、孜然少许、玉米淀粉适量、蘑菇半盒
做法：
1、蘑菇过热水片刻，捞出沥干水分，准备两个鸡蛋、淀粉少许混合搅拌。
2、把蘑菇放入鸡蛋液中。
3、准备吸油纸，蘑菇均匀覆盖，放入空气炸锅，温度设定为190℃,烘烤15分钟，第一遍出锅后，加盐、麻椒、孜然粉调成汁料，重新放入空气炸锅进行第二遍烘烤190℃,烘烤5分钟。
4、第一次炸时不需要加调料。
5、空气炸锅版的蘑菇，口感更佳，健康又无任何油脂。
6、出锅后，可以参照上述小贴士进行调整。
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