首先将鸡蛋、砂糖和牛奶混合，加入面粉搅拌均匀；然后放入微波炉中加热至熟透，最后装饰即可，此款蛋糕口感蓬松，甜而不腻，是制作生日派对或其他场合的理想选择。
1、准备材料：面粉150克、细砂糖100克、鸡蛋3个、发酵粉1大匙、鲜牛奶1/3杯和沙拉油4大匙。
2、使用三个蛋糕模具，在内部涂抹一层薄薄的油，然后在每个模子里撒上适量的面粉，这一步主要是为了防止蛋糕在烘烤过程中粘连在一起。
3、在一个碗里打入三个鸡蛋，然后慢慢加入100克细砂糖，持续搅拌直到变得蓬松，这个步骤是制作蛋糕的关键，只有充分搅拌才能使蛋糕表面形成丰富的气泡，使得蛋糕更加酥脆可口。
4、沙拉油被放在面粉和鸡蛋混合物的旁边，这样可以避免在烘烤过程中产生油腻的味道。
5、过滤掉多余的面粉和鸡蛋混合物，将剩余的部分倒入一只大碗里，并逐渐加入发酵粉、鲜牛奶和沙拉油，按照上述顺序反复搅拌，直到所有的成分都混合均匀。
6、将搅拌好的蛋糕混合物分成三份，并分别放在三个蛋糕模型中，如果有气泡，可以用橡皮刮刀轻轻地敲击模型。
7、放入微波炉中，选择2分钟的高温档位，然后再转为中温档位，大约需要2分钟的时间，等蛋糕完全凝固后，取出并倒扣到冷却架上，就可以享用了。
0