用微波炉做蛋糕的详细步骤

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wojiukan
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首先将鸡蛋、砂糖和牛奶混合,加入面粉搅拌均匀;然后放入微波炉中加热至熟透,最后装饰即可,此款蛋糕口感蓬松,甜而不腻,是制作生日派对或其他场合的理想选择。

1、准备材料:面粉150克、细砂糖100克、鸡蛋3个、发酵粉1大匙、鲜牛奶1/3杯和沙拉油4大匙。

2、使用三个蛋糕模具,在内部涂抹一层薄薄的油,然后在每个模子里撒上适量的面粉,这一步主要是为了防止蛋糕在烘烤过程中粘连在一起。

3、在一个碗里打入三个鸡蛋,然后慢慢加入100克细砂糖,持续搅拌直到变得蓬松,这个步骤是制作蛋糕的关键,只有充分搅拌才能使蛋糕表面形成丰富的气泡,使得蛋糕更加酥脆可口。

4、沙拉油被放在面粉和鸡蛋混合物的旁边,这样可以避免在烘烤过程中产生油腻的味道。

5、过滤掉多余的面粉和鸡蛋混合物,将剩余的部分倒入一只大碗里,并逐渐加入发酵粉、鲜牛奶和沙拉油,按照上述顺序反复搅拌,直到所有的成分都混合均匀。

6、将搅拌好的蛋糕混合物分成三份,并分别放在三个蛋糕模型中,如果有气泡,可以用橡皮刮刀轻轻地敲击模型。

7、放入微波炉中,选择2分钟的高温档位,然后再转为中温档位,大约需要2分钟的时间,等蛋糕完全凝固后,取出并倒扣到冷却架上,就可以享用了。

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