炸鲜鱿圈是一道美味可口的海鲜菜品，主要食材是新鲜的鱿鱼和适量的淀粉，首先将鱿鱼清洗干净，用刀在鱿鱼身上划几刀，然后加入淀粉搅拌均匀，最后放入油锅中炸至金黄色即可，这道菜色泽诱人，口感酥脆，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
材料准备
食材：新鲜鱿鱼圈300克，油盐适量，青椒一个，鲜贝露适量，鸡精少许，红椒一个，姜片少许。
步骤二：清洗处理
将鱿鱼圈清洗干净，用清水浸泡并去掉表面的薄膜。
步骤三：烹饪过程
在锅中倒入清水，水开后将鱿鱼圈焯水1分钟，捞出洗净；接着在锅中倒入油，7分热后下入姜片爆香；接着倒入全部食材，翻炒均匀；加入适量盐、料酒去腥，最后加入鲜贝露炒匀，加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可。
就是炸鲜鱿圈的制作方法，外酥内嫩的炸鲜鱿圈，营养丰富，做法简单，是家常美食中的佳品。
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