蒸藕夹肉是一道家常便饭，主要材料是新鲜莲藕和五花肉，将莲藕洗净后切成长条形，用调料腌制15分钟；五花肉切成小块备用，锅中烧水，放入腌制好的莲藕段，大火煮至断生捞出沥干水分备用，热锅凉油，加入肉块翻煎至微黄色，捞出备用，再次加热锅中剩余的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入炒好的莲藕段翻炒均匀，最后加入煎好的肉块，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，十分适合作为晚餐的一道美味佳肴。
如果你想尝试不同的口感，可以尝试加入其他你喜欢的配料，如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感的多样性，希望这个食谱能对你有所帮助！
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