我为您提取了文本的主要信息："根据我提供给你的内容，直接生成一段100-200个字的摘要。" 目标是生成一份50-75个字的摘要。，，根据您提供的内容，我可以得出以下总结：，，苹果是最常见的水果之一，在许多菜肴中都有使用，尤其是甜点和早餐食品。苹果含有丰富的维生素C、纤维以及抗氧化剂，有助于提高免疫力和促进消化系统的健康。它还可以帮助控制血糖水平并降低心脏病风险。
哪一种水果入菜比较多一些
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关于水果入菜，现在已经比较常见了，喜欢的朋友都可以在自己家做着吃。
常见的水果入菜的食材选择
烹制一些新鲜细嫩的肉类，比如鱼虾、猪牛里脊肉、鸡肉等，可以选择雪梨、苹果、木瓜、山楂、芒果、哈密瓜、蜜桃、菠萝等大多数水果都适合。
酸味较浓的水果常常被用来炖汤，代表有苹果和梨。
西瓜、杨桃等容易出水的水果适合凉拌。
而果肉丰厚的木瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、芒果、枇杷、荔枝等，则以热炒为佳。
龙眼、揶青、椰子、青橄榄等汁液丰富，比较适合煮汤。
富含纤维质的宜与高油脂的肉类共烹，像柚子皮加工后煮食，绵实可口，其味无穷。
水果做菜的注意事项
- 某些水果还有一些食用禁忌，这些需要讲究！比如：
- 荔枝和枣不宜与动物肝脏、胡萝卜和黄瓜同食；
- 菠萝不应与鸡蛋、萝卜同食；
- 葡萄不宜和海鲜、鱼类同食；
- 梨忌与鹅肉、螃蟹同食；芒果忌与大蒜同食；
- 番茄不宜与黄瓜、胡萝卜同食等。
水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒、现吃。只要烹制得当，水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。
烹饪水果菜要依据水果本身的特质和个性去发挥，加以适宜的烹饪方式，并且注意火候的控制及调味料的选用
常见的菜谱
简单介绍下常见的水果菜谱名，具体的做法，大家可以参考网上，此处只写菜名。
拔丝香蕉、苹果；荔枝烧鸡；菠萝汁或木瓜汁腌肉；雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)；芒果炒虾球；木瓜银耳莲子羹；菠萝咕噜日本豆腐；橙香鱼块；梨球烩鸡翅；草莓鸡丁；黑椒苹果牛肉粒；苹果煎牛肉；香芒凉拌西兰花；木瓜闷鸭；荔枝虾仁；香蕉鸡；火龙果香蜡肉；木瓜鲫鱼汤；山楂肉片；荔枝炒牛肉；红枣酿苦瓜；椰香鸡；香橙排骨......
菜谱实在太多，但按照大白常用的入菜水果就是苹果、香蕉、橙子、菠萝、山楂、荔枝、雪梨、木瓜等。当然，每个人的口味和常吃的水果不一样，自然也会不一样。不妨说说看，你喜欢用哪种水果入菜呢？哪道水果菜呢？
广东香橙排骨的做法
1.
首先准备排骨500克，如下图所示。
2.
接着准备橙子50克，如下图所示。
3.
把橙子50克剥皮切成薄片。
4.
准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，白糖15克，食用盐五克，蚝油15毫升，陈醋五毫升，橙子挤成汁15毫升。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
然后再放入八角五克，姜片15克，排骨500克，煸炒两分钟。
7.
接着把刚才调好的料汁30毫升直接倒入在锅中。
8.
用小火慢炒15分钟即可。
9.
准备一个干净的盘子，里面放入橙子片35克。
10.
接着再把排骨500克放上去，如下图所示，香橙排骨就做好了。