蛋挞是一种源自英国的甜点，其做法简单，主要材料有鸡蛋、黄油和砂糖。首先将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀，然后加入融化的黄油继续搅拌至顺滑。接下来将面糊倒入挞模中，放入预热至180度的烤箱中烤约25分钟即可。，，蛋挞的特点是外皮酥脆内馅香甜，是节日或特殊场合的甜品首选。
1、准备材料：纯牛奶250毫升、鸡蛋4个、白糖1大勺、蛋挞皮15-20个。
2、先将牛奶倒入碗中，再将鸡蛋打入碗中，并用搅拌器搅匀。
3、把搅拌均匀后的液体过滤一遍，去除杂质。
4、在筛好的液体中放入蛋挞皮，然后按照自己喜欢的方式摆放在盘子上。
5、烤箱预热至200度，放入蛋挞，烤大约25分钟，直到表面呈金黄色即可，这种方法不用分离蛋清蛋黄，也不用添加淡奶油，只需简单的操作就可以做出美味的蛋挞。
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