以下是将碎猪皮熬成皮冻的具体步骤：，， 1. 将猪皮洗净并切成块状。， 2. 加入适量清水和冰糖，煮沸后转小火慢慢熬制。， 3. 煮至猪皮变软，呈透明状时加入一些盐调味即可。
1、将碎猪皮清洗干净，去除其表面的毛根。
2、放入开水中，煮沸猪皮，以去尽其中的浮沫。
3、煮好猪皮后，用刀将其刮净油脂，并切成大块。
4、再次将猪皮放入开水中进行炖煮，加入适量热水，同时需要观察汤汁是否粘稠，如果有粘性说明已经煮熟，此时可以适量地添加食盐和鸡精进行调味，然后关火。
5、待锅中的猪皮变凉后，倒入盛有冷水的盆中，待其自然冷却至室温，24小时后，皮冻就形成了，可以直接食用。
注意：此方法中的烹饪方式可能导致油污不易清理，所以在烹饪前建议先将猪皮清洗干净，或者使用清洁剂进行彻底的清洁，由于皮冻需要长时间的冷藏才能凝固，所以最好在制作后尽快食用，避免过期。
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