竹笋汤是一道美味健康的家常菜，主要食材是竹笋和猪肉。将竹笋切片，猪肉切片或切丝备用。热锅加油，放入姜片爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入竹笋片翻炒，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。竹笋汤口感鲜美，营养丰富，适合春季食用。
竹笋汤的家常做法
将排骨放入盆中，用刚煮好的沸水浸泡约五分钟，然后洗净，放入高压锅中，将切好的竹笋放入高压锅中，加入四五片姜片，撒上适量的盐，再加入一勺猪油，用高压锅盖上盖子，用大火煮沸，等待高压锅上汽后煮沸约十分钟，等待气阀下降后，加入雪红泡菜，开盖煮至水开，尝尝咸味，如果需要，可以再加盐或水调节咸味。
0