芥菜又叫什么菜？
芥末是芥末，你问的其他名字都是当地的方言。例如，在北方，芥末被称为芥末塔，在海南，芥末被称为苦菜。芥末是十字花科的一年生草本植物，包括叶芥末（雪红等）、茎芥末（四川芥末原料）、根芥末（芥末塔、北方大头菜原料）。其中，叶芥末种类繁多，有大叶、小叶等。
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芥菜也叫雪里蕻、黄心白菜等，因其独特的口感和营养价值而广受欢迎，不同的地域有不同的称呼方式也体现了饮食文化的多样性！
活跃4天前 (06-17 15:57)00