家常蒸扁鱼豉油蒸鱼的烹饪技巧
想要做出一道美味的蒸扁鱼豉油蒸鱼吗？那就跟我学学这简单的家常做法吧。
我们需要准备以下食材：鳊鱼、姜、酱油、料酒、盐、食用油以及葱。
开始我们的烹饪之旅吧！先将鳊鱼仔细清洗干净，然后在鱼背上划几道花刀，这样有助于入味，用盐和料酒将鱼腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩，姜切成细丝，葱切成葱丝备用。
将处理好的鳊鱼盛放在盘子里,接着在鱼身上和鱼头、鱼肚子里都放上姜丝，待水烧开后，将鱼放入锅中，用大火蒸八分钟，时间一到，关火让鱼在锅中焖制一分钟后揭盖，然后倒入适量的酱油。
将葱丝铺在鱼面上,增添一丝清新的香气，将食用油烧至热热的，然后浇在鱼面上，这样能进一步提升鱼的风味。
一盘色香味俱佳的蒸扁鱼豉油蒸鱼就大功告成了！这道菜不仅简单易学，而且味道鲜美，是家庭聚餐的不二之选，赶紧试试吧，让你的家人也尝尝你亲手做的美味佳肴！
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