如何制作下奶的坐月子排骨汤?
食材准备: 排骨、胡萝卜、玉米、山药、红枣、小葱、生姜以及适量淀粉。
制作步骤:
- 排骨需先用淀粉进行清洗,这一步是为了确保排骨更加干净,随后,将排骨与切好的生姜片和小葱一同放入冷水中,进行焯水处理,待水开后,撇去浮沫,将排骨捞出,控干水分备用。
- 在锅中倒入少许油,放入生姜片翻炒出香味,再将排骨放入锅中,小火慢煎至其表面微微呈现金黄色。
- 将胡萝卜、山药、玉米以及红枣一同加入锅中,加入适量的水,确保水面能够覆盖过所有食材,盖上锅盖,以中小火慢煮约一个半小时。
- 煮至汤汁变得浓郁且食材充分融合后,一锅香甜可口的清甜排骨汤便大功告成。
这款坐月子排骨汤不仅汤汁鲜美,而且富含多种营养成分,对于下奶有着很好的效果,排骨的蛋白质、胡萝卜和山药的滋补效果,再搭配上玉米和红枣的甜香,使得这款汤品成为坐月子期间的理想选择,希望您在享受美食的同时,也能感受到它对身体的呵护。
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