全家福菜的家常制作方法
想要制作一道寓意好、营养丰富的全家福菜吗？这道菜家常又美味，非常适合招待客人或日常给家人享用，所需的主要食材包括五花肉、豆腐、娃娃菜、木耳、腐竹、香菇以及黄花菜。
在开始制作之前，需要提前将木耳、香菇、腐竹和黄花菜泡发，泡发后的木耳要摘洗干净，撕成小朵备用，五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜则切成小块，这样处理后的食材更易于烹饪和入味。
将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后盛出备用，在同一个热锅中加入少许油，先放入五花肉和姜片煸炒，煸炒至五花肉出油脂，表面微微焦黄，再放入葱段和姜片爆香，并淋入一勺料酒以去腻提香。
将木耳、香菇、黄花菜、腐竹一起放入锅中煸炒1分钟，使其充分吸收油脂和香味，倒入热水，同时放入已煎好的豆腐和娃娃菜，水量要稍微没过食材，然后盖上锅盖，用中火焖煮5分钟，在烹饪过程中，根据口味加入适量的盐、生抽和花椒粉进行调味，出锅前，再淋入一些芝麻油，以增加菜肴的鲜美口感。
完成以上步骤后，一道鲜美又下饭的全家福菜就做好了，这道菜不仅寓意好，而且营养丰富，包含了多种食材的精华，无论是招待客人还是日常给家人享用，都是一道非常不错的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌多一份温馨和美味！
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