红薯叶子窝窝头的传统制作艺术
谈及家常美食，红薯叶子窝窝头无疑是一道深受喜爱的健康小吃，如何制作出最正宗的口感呢？让我们一同探索这道美食的秘制过程。
我们需要准备以下食材：
主料：新鲜红薯叶子600g，优质面粉600g,以及一个鲜嫩的鸡蛋。
再配以适量的油和盐作为调味。
制作流程如下：
将红薯叶子细心摘选并彻底清洗,确保其洁净无暇。
将洗净的红薯叶子切碎，撒上适量的盐，稍作腌制，此步骤大约持续20分钟，让叶子稍微出水,更易入味。
时间到后，打入一个鸡蛋，将鸡蛋与叶子碎充分搅拌均匀,让二者的味道初步融合。
缓缓倒入面粉，开始和面，揉面的过程中要适度加水，直至面团达到适宜的软硬度，然后分成15个小剂子,将每个小剂子团成圆形。
用拇指在每个面团团的中间轻轻捏一个小洞，然后继续将边缘部分逐渐捏薄，使其形成中间低、边缘薄的窝窝头形状。
将制作好的窝窝头摆放在蒸锅上，开火蒸煮，大约15分钟后,一道色香味俱佳的红薯叶子窝窝头便大功告成。
如此一来，一道美味的白芋叶窝窝头便呈现在眼前，其不仅口感独特，更是富含营养，让人回味无穷,希望这份秘制流程能为您的餐桌增添一份风味。
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