家常美味鸭心鸭血粉丝汤制作法
所需材料： 鸭骨架、新鲜姜片、鸭血、细粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭心、香菜、姜蓉、葱花、调味料（食用盐、鸡精、白胡椒粉、香油）、辣椒红油（可选）、卤包。
制作步骤：
前期准备
- 将鸭骨架置于冷水中,仔细清洗，去除血水，随后加入5片姜片，用大火煮沸，再转小火慢炖约1小时，制成浓郁的高汤。
- 将鸭肝、鸭肠和鸭心置于另一锅冷水中，加入姜片，煮沸后去除表面的血沫，随后放入卤水中，用小火慢卤约1小时。
制作过程
- 准备一锅清水,烧开后放入预先准备好的鸭血，待其表面变硬后即可捞出，备用。
- 将之前熬制好的鸭骨汤再次烧开,将细粉丝用温水泡软后放入汤中，煮至粉丝软糯。
- 将煮好的粉丝和鸭血一同倒入大碗中。
调味与装盘
- 在碗中加入调味料（如食用盐、鸡精、白胡椒粉、香油等），根据个人口味可加入辣椒红油增添风味。
- 撒上切碎的香菜和姜蓉。
- 将之前卤制好的鸭肝、鸭肠和鸭心切片，铺在粉丝和鸭血上，一道色香味俱佳的鸭心鸭血粉丝汤便大功告成。
此汤品鲜美可口,营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，在制作过程中，可依据个人口味适当调整调味料的用量，享受烹饪的乐趣。
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