诱人三层牛肉馅饼的烹饪艺术
让我们来探讨一下如何制作这道令人垂涎欲滴的三层牛肉馅饼，所需材料并不复杂，准备起来也相当便捷：
精选牛肉250克，为馅料提供丰富的肉香。
鲜嫩的芹菜10根，为馅料增添一丝清新的口感。
一个鸡蛋，为馅料提供粘合力。
适量的芝麻，撒在饼上增添诱人的色泽和香气。
调味料包括酱油、油、蚝油、黑胡椒粉以及香葱，它们共同为馅料带来层次丰富的味道。
还需少许盐，用于调味。
温水用于揉面团，醒面过程可使面团更加筋道。
接下来是制作步骤：
1、面团准备：用温水揉好面团，盖上湿布醒面30分钟，这段时间里，面团会逐渐膨胀，变得更加筋道，为后续的制作打下基础。
2、馅料准备：将解冻的牛肉饼材料与芹菜末、葱姜末、酱油、蚝油、盐和鸡蛋混合在一起，顺着一个方向搅拌，直到馅料起筋，这样馅料会更加有嚼劲。
3、面皮处理：将醒好的面团均匀地一切为二，用擀面杖轻轻擀压，尽量擀成大小相似的两块薄皮，在其中一块面皮上倒些许油，并加入面粉，用调羹搅匀涂开，这样做的目的是为了使饼更加酥脆，将另一块面皮覆盖在上面，然后卷成长筒状。
4、切割与整形：将卷好的长筒切成大小相似的起子若干，将每个起子擀成薄皮，包入之前准备好的馅料。
5、煎制过程：热锅凉油，将包好的馅饼放入油锅中，小火慢煎5分钟，待一面煎至金黄后，再翻个面继续煎2分钟，直到另一面也呈现诱人的金黄色。
6、出锅与装饰：在煎好的馅饼上撒上一些芝麻增添香气和色泽，这样，一道色香味俱佳的三层牛肉馅饼就完成了！
整个制作过程不仅考验厨艺，更是一种享受，每一个步骤都充满了对美食的热爱和追求，希望你在家也能尝试制作这道美味的三层牛肉馅饼，享受与家人共度的美好时光！
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