关于香菇肉片的热量与制作
对于香菇肉片这样的佳肴，其热量值常常是食客们关心的话题，经过计算，每份香菇肉片的热量大约为98大卡，这与其主料和制作方法密不可分。
主料方面，我们选用了200g的香菇和100g的猪肉，这两种食材的搭配，不仅在口感上相得益彰，而且在营养上也是互补，香菇的鲜美与猪肉的嫩滑，共同构成了这道菜的美味基础。
在配料上，我们加入了适量的油、盐、糖、生抽以及生粉，这些调料不仅为菜肴增添了风味，还起到了提鲜、增色、增香的作用。
制作时，首先将香菇洗净，然后放入锅中焯水，以去除其草腥味，这一步是确保香菇口感鲜美的重要环节，将猪肉切片，并用生抽、生粉、盐进行腌制，再加入少许油拌匀，使猪肉更加嫩滑。
热锅下油后，将腌好的猪肉倒入锅中炒至七成熟，猪肉的香味和鲜嫩感已经充分释放出来，随后，放入焯好水的香菇，迅速炒匀，使香菇与猪肉充分融合。
加入糖进行调味，稍稍翻炒至调味融化即可，这样，一道色香味俱佳的香菇肉片就完成了。
在享受这道菜肴的同时，我们不仅可以品尝到香菇和猪肉的美味，还能感受到制作过程中的每一个细节所带来的满足感，无论是对于食材的选择，还是对于调料的搭配，亦或是对于炒制的火候掌握，都体现了对美食的热爱和追求。
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