我想和大家分享如何制作一款美味的烤箱蛋糕,我们需要准备三个鸡蛋、三颗蛋白、五十五克白糖、五十毫升色拉油和五十毫升牛奶,我们将鸡蛋蛋白分开,其中一份我们使用一半的白糖打发至细腻泡沫,另一份则使用剩余的一半白糖打发至稍微稠一些的泡沫,我们将鸡蛋黄与五十五克白糖混合,再加入五十毫升色拉油和五十毫升牛奶进行搅拌,我们将蛋黄糊中的三分之一的蛋白泡沫加入其中,然后继续搅拌至完全均匀,我们将蛋黄糊倒入蛋糕模具中,并轻轻地敲击一下以去除多余的空气。
烤箱温度设置为180度,提前五分钟预热,然后将蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤30分钟左右,就可以出炉啦!
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