面包的主要成分是面团、酵母和糖。一个中等大小的全麦面包含有约56克碳水化合物和7克蛋白质。由于它的形状和口感，它的热量可能稍高一些。但要注意，计算食物热量时应考虑到面包中的脂肪含量和调料添加量。在日常饮食中，适量摄入全麦面包是一种健康的选择。
每100克约361千卡。 1. 需要准备的食材会稍微多一些，可以在做面包前先将它们加热一下。 2. 先把小米面、小麦粉、泡打粉混合过筛，然后加入适量的糖和盐进行调味。 3. 将黄油切成块放在杯中，隔热水能让黄油更容易融化。 4. 黄油融化后，加入酸奶和鸡蛋，通过打蛋器充分搅打，使所有成分充分融合。 5. 把调配好的蛋液轻轻倒进已经过筛过的面粉中，让其充分吸收。 6. 切拌均匀后，可以使用专门用于糕点制作的刮刀来把面团刮平，使其变得光滑且没有干粉。 7. 给面团揉成长条形，并分成八份剂子，等待一会儿，待每一份面团都揉圆并包上一小块黄油，形成所需的形状。 8. 对每个小剂子用刀进行切割，形成不同的开口，由于切割时力度的不同，各个开口处的形状可能会有所不同，但大体都是类似锥形或心形的形状。 9. 烤箱预热至180摄氏度，然后将小剂子放入烤盘中，覆盖一层吸油纸，以防止面包粘连在烤盘上，每个角落都要有一些空气空间，以便更好地烘焙。 10. 烘烤25分钟后取出，放置一段时间让其冷却，然后再切片享用。 刷一层蛋液可以使面包更美味，而且颜色也会更好看。 在烤制过程中，一定要注意观察，以免面包烤焦。 你可以享受自己做的东北小米面包了！
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