本教程教你如何制作美味的商业千层蛋糕,首先准备好食材,包括鸡蛋、砂糖、低筋面粉、泡打粉和牛奶等,接着将砂糖搅拌至红色且泡沫丰富,再加入鸡蛋搅拌均匀,接着将低筋面粉过筛,慢慢倒入砂糖和鸡蛋糊中,边倒边翻拌,使面糊充分混合,然后加入牛奶搅拌均匀,最后放入预热好的烤箱中烘焙,烘焙完成后即可食用,这款蛋糕口感松软,味道香甜可口,是许多聚会活动的理想选择。
烹饪步骤:
步骤1:配料包括低筋面粉100克、无盐黄油30克、细砂糖30克、牛奶250毫升、芒果100克、鸡蛋3个、淡奶油适量。
步骤2:在碗中加入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀。
步骤3:在蛋液中加入面粉,继续搅拌,接着加入融化的黄油和牛奶,再次搅拌均匀,最后在过滤网中过滤一遍。
步骤4:无需预热,取一口平底不粘锅,倒入30毫升左右的面糊,轻轻晃动锅底,使面糊铺平,用中小火煎10秒左右,直到面皮呈金黄色即可。
步骤5:冷却面饼后,将芒果和奶油分层涂在面饼上,接着放上剩下的芒果和奶油。
步骤6:最后将千层蛋糕切成小块即可享用。
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