在酸奶制作过程中，发酵粉是常被用到的，如果没有发酵粉，我们仍可以利用酸奶作为代替，将酸奶倒入塑料杯中，加入温水并搅拌均匀，然后将容器放入冰箱冷藏4小时以上即可使用，务必注意，每次制作酸奶前需要先彻底清洗好酸奶机。
自制酸奶受到许多人的喜爱，虽然制作过程相对简单，但制作好的酸奶可以与水果、坚果麦片搭配食用，营养成分十分丰富。
制作酸奶需要将牛奶、乳酸菌粉等放入酸奶机中进行发酵，大约需要8小时左右的时间，我们会在晚上完成制作，然后尽快食用制作好的酸奶，以避免过久储存而变质。
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