小金桔是一种富含维生素C的水果，可以帮助增强免疫力和抗氧化。在食用时需要注意的是，不要与药物或茶水等一起食用，以免影响药效。由于其性寒味酸，所以脾胃虚寒、有腹泻、胃痛等症状的人应少吃。正确的食用方法是：洗净小金桔，切开后晾干水分，用开水冲泡或者榨汁饮用。也可以用来做果酱、糖果等食品。小金桔是一种营养丰富且口感美味的水果，可以适量食用。
1、直接吃：将小金桔洗净，剥皮后直接食用。
2、带皮吃：也可以剥皮后直接食用，但口感会有所不同。
3、白糖腌制：将小金桔切片后放入锅中，加入适量白糖翻炒均匀，再加水熬煮片刻，最后倒入瓶子里，冷藏一夜后就可以饮用了。
4、腌制咸金橘：将小金桔切片后放入碗中，加入适量盐腌制一晚，第二天取出晾干后再饮用。
5、可将其洗净晒干后，浸入白酒中，2-3周后即可饮用。
6、烧粥时，放入几片桔子皮，烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
7、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香。
小金桔怎么吃治咳嗽：
1、用金橘茶来治疗咳嗽：取适量的金橘，用淡盐水浸泡半个小时左右，然后把金橘的籽去掉，切成薄片，放入料理机中，加入半碗水打碎，然后再加入适量的冰糖熬煮十几分钟左右，有助于舒缓喉咙，缓解咳嗽症状。
2、小金橘含有丰富的维生素和抗炎、祛痰、助消化的功效，可以有效帮助止咳化痰，改善咽喉不适的症状，它还可以提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
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