艾叶青团是一道美味的中式糕点，以艾叶和糯米为主要食材。制作艾叶青团需要准备新鲜的艾叶和糯米，将艾叶洗净捣烂，糯米浸泡后蒸熟，再加入适量的糖和油等调味料，搅拌均匀后煎成小团即可。艾叶青团口感清香、软糯，具有健脾养胃、保健养生的功效。下面是一份艾叶青团的做法步骤图，供大家参考。
艾叶青团的做法步骤图，艾叶青团怎么做好吃？
你好，我是厨房里的一个男人，我很高兴回答你的问题！我想你想知道如何吃艾草，春天的艾草很嫩，我想和大家分享一个比例美味可口的青团练习，请看我的详细信息：
1、准备食材:采摘适量嫩艾叶、糯米粉、芝麻花生、食用碱。
2、将艾草叶焯水，焯水时，加入适量的食用碱，食用碱的作用有两个方面：一是保持艾草叶的颜色更新鲜、更绿，具有较高的外观价值和食欲！第二，它可以使艾草叶迅速变软腐烂！
3、将焯水后的艾草浸泡在清水中10分钟，可以淡化艾草的浓郁味道，使后期制作的青团清香可口！
4、浸泡艾草时，准备蘸料，将芝麻和花生翻炒，用研磨机制成花生芝麻碎（如果觉得麻烦，也可以提前购买成品或用红豆沙代替），加入白糖，搅拌均匀备用。
5、将浸泡好的艾叶放入搅拌机中，加入适量的糯米粉、适量的糖，搅拌均匀，揉成光华面团，分成等份，压成小蛋糕，像馒头一样，把蘸料搬进去，放入蒸锅火15分钟，冷却可以吃！
特别软糯好吃，有艾叶淡淡的香味，我可以试试！
艾叶青团的正确做法
准备300克新鲜艾叶(去除梗留叶)，糯米粉4OO克，米粉150克，豆沙2OO克。
2、艾叶清洗干净，锅中烧开水，开水放入艾叶中，焯水2分钟捞出。
3、将艾叶放入料理机中，加入适量温开水制成汁备用。
4、糯米粉与米粉混合，倒入艾叶水，揉成光滑的面团，揉成长条，切成大小均匀的济子，济子压扁，包入豆沙，关闭，揉成圆形。
5、将准备好的团放入蒸笼中，大火烧开，转中火蒸20分钟，一盘美味的青团就出炉了。
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