虾肉汤是一道鲜美可口的汤品，以虾肉为主料，搭配蔬菜、调料等烹制而成。制作虾肉汤需要先将虾肉处理干净，然后加入姜片、葱段、料酒等调味料进行腌制，以去腥味。将蔬菜洗净切好，备用。最后将虾肉和蔬菜一起加入水中，煮沸后撇去浮沫，加入盐、鸡精等调味料即可。虾肉汤不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道健康美味的佳肴。
虾肉汤的做法
主料：
豆腐200克
辅料：
虾仁50克
鸡蛋1个
植物油适量
食盐3克
白糖3克
酱油适量
葱5克
水淀粉适量
高汤适量
步骤1
虾去虾线，洗净，沥干水分
步骤2
将豆腐放入沸水中煮3分钟，取出沥干水分，切成小块
步骤3
打散鸡蛋，搅拌均匀
步骤4
锅放在火上，倒入油加热，炒葱末，加入白糖和酱油调味
步骤5
倒入适量的水（肉汤）煮沸，然后放豆腐
步骤6
大火煮沸后，加入虾煮熟
步骤7
淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡
鸡蛋虾仁饺子馅的做法
鸡蛋虾饺的做法:
1.锅里的油炒鸡蛋，香嫩备用，2.虾滑洗净，用刀切成小颗粒备用，3.然后准备其他你喜欢的配件备用，4.将所有材料搅拌均匀，依次加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、胡椒粉、油腌制。
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