中国失传名菜重现榜单TOP10
中国，一个美食的天堂，拥有无数令人垂涎的特色佳肴，而在这其中，有些传统名菜却逐渐被人们遗忘，就让我们一起回顾那些曾经失传,如今又重现江湖的经典名菜。
第十名：无为熏鸭
无为熏鸭，安徽省无为县的独特风味，选用巢湖麻鸭，配以三十余种中药和调料，经过先熏后卤的独特工艺，制作出的鸭肉鲜嫩，香气扑鼻，每年有数百万只销往全国各地,深受食客喜爱。
第九名：水晶肴肉
江苏镇江的水晶肴肉，是一道色香味俱佳的传统名菜，其成品肉质红白相间，光滑晶莹，卤冻透明如水晶，口感瘦肉香酥、肥肉不腻，搭配姜丝和镇江香醋一同享用,更是风味独特。
第八名：清蒸武昌鱼
湖北武汉的清蒸武昌鱼，因三国时期的典故而得名，这道菜历史悠久，历代名流学者对其赞不绝口，其鱼肉鲜嫩，清蒸后更显原汁原味,美味可口。
第七名：腊味合蒸
湖南的腊味合蒸，以腊猪肉、腊鸡、腊鱼为主要原料，辅以鸡汤和调料清蒸而成，其做法简单，腊香浓重，咸甜适口，具有开胃祛寒、消食等功效。
第六名：西湖醋鱼
浙江杭州的西湖醋鱼，是当地的一道传统风味名菜，选用草鱼为原料烹制而成，鱼身浇上糖醋，酸甜可口，鱼肉鲜嫩带蟹味,是浙江地区的特色美食。
第五名：叫化鸡
叫化鸡起源于明末清初，相传是一位乞丐在无意中发明的美食，选用肥嫩的鸡，带毛涂上泥巴烤制而成，烤制后的鸡肉鲜嫩滑口,香气四溢。
第四名：北京烤鸭
北京烤鸭作为北京的特色美食，以其独特的制作工艺和风味闻名于世，选用纯北京鸭为原料，经过特殊的烤制工艺，使得鸭肉鲜嫩多汁,皮脆肉嫩。
第三名：宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道享誉中外的传统菜肴，以鸡肉、黄瓜、花生米为主要原料炒制而成，鸡肉滑嫩，黄瓜脆爽,口感丰富。
第二名：麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的特色菜肴，如今在全国各地都非常流行，其外观红亮诱人，口感麻辣鲜香,十分下饭。
第一名：东坡肉
东坡肉是浙江的名菜，与大诗人苏东坡有着深厚的渊源，其肉质肥瘦相间，烹饪后色泽红亮、味道鲜美、入口即化，作为中国十大名菜之首,东坡肉的口感和味道都堪称一绝。
[品味中国年味——晒出你的家乡美食] 朋友们纷纷晒出自己的家乡美食时，你是否也感受到了浓浓的年味？在这个团圆的中国年里，家家户户都会准备一桌丰盛的团年饭，而每一道菜都承载着家的味道和情感，作为四川人，我们家在准备年菜时也会考虑各种口味和食材的搭配，麻辣与清淡并存、荤素搭配、热菜与凉菜相间……这样才是完整的中国年味！让我们一起在朋友圈里晒出我们的年味吧！ 🎉🧧🍲🏮🧨🧧🎉 👨👩👧👦 🏮 🍚 🥢 🍖 🥘 🍷 🎊 🎊 🎊 下面附上一些美食的图片供大家欣赏和回味家乡的味道： [图片链接]（三张美食图片）]
如此这般，不仅展示了中国失传名菜的重现风采，也展现了中国人过年的传统习俗和家庭情感，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和家的味道,希望这些美食能够唤起大家对家乡的记忆和对中国美食文化的热爱！