如何制作芭芭拉墨西哥鸡肉卷？
我们需要准备以下食材：
- 薄饼：3个
- 鸡腿：1只
- 辅助食材：西红柿半个，彩椒20克（约半个），生菜适量，洋葱20克
- 鸡蛋：半个
- 植物油：300毫升
- 淀粉：1小勺
- 食盐：少许
- 沙拉酱：适量
我们开始制作：
步骤一
将鸡腿肉从中间用刀切断，再顺着骨头往下剔,直至完全剥离鸡骨。
步骤二
将处理好的鸡腿肉切成小条状。
步骤三
准备一个小的容器，将炸鸡料与半个鸡蛋、少许盐和一小勺面粉混合均匀，制成炸鸡浆，将鸡肉条先裹上蛋液,再粘上炸鸡料。
步骤四
取一个锅，加热植物油至六成热，放入鸡肉条,改用中小火炸至金黄色并熟透后捞出备用。
步骤五
将薄饼放入开水锅中蒸煮三四分钟,然后取出备用。
步骤六
在蒸饼的过程中，将西红柿切成细条状,彩椒和洋葱也切条备用。
步骤七
将彩椒与洋葱放入之前蒸饼的开水锅中烫10秒左右,然后迅速捞出。
步骤八
将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，接着在生菜上依次摆放炸好的鸡肉、切好的西红柿、彩椒和洋葱,用勺子在饼上铺上一些沙拉酱。
步骤九
从饼的一端开始，将下方的三分之一部分叠起，然后将饼从一端卷向另一端,直至卷成完整的鸡肉卷。
至此，一道美味的芭芭拉墨西哥鸡肉卷就制作完成了！其丰富的层次和口感定能为您带来满足的味蕾享受。
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