晚饭吃什么这个问题没有绝对的答案。每个人都有自己的喜好和饮食习惯。有些人喜欢家常菜，而有些人则更倾向于尝试新奇的食物。无论是哪种选择，最重要的是享受美食的过程，并与家人或朋友共享这份快乐时光。
你的晚餐是什么？看看谁的最有特色？
我每天都认真地做好晚饭，因为早饭和中饭都在公司吃，到了晚上，一家人坐在一起吃上一顿美味的饭菜，是一件很幸福的事情，我做的晚餐有米饭、虾仁炒西葫芦、青椒洋葱炒鸡蛋和一个简单的凉拌苦瓜。
简单介绍一下这三道菜的做法：
- 虾仁炒西葫芦：
- 青椒洋葱炒鸡蛋：
- 凉拌苦瓜：
- 一、虾仁炒西葫芦：
- 先处理虾仁：青虾适量，剪头剥壳去虾线，洗净后用纸巾把水分吸掉，然后加入少量盐和料酒腌制几分钟。
- 在腌制虾仁的同时处理西葫芦，西葫芦可以不去皮，我今天用的这个外皮有点难看，就去掉了，洗净去皮之后，切成滚刀块即可。
- 炒锅入油，油温到七成热的时候倒入虾仁迅速煸炒，待虾仁收缩变色时将切好的西葫芦放入，继续翻动至西葫芦断生，然后加入少量食盐，一小勺蚝油，最后加葱花增香调色，即可装盘。
- 二、青椒洋葱炒鸡蛋：
- 本来是想做洋葱炒鸡蛋，但是就只有半个洋葱了，正好有一个青椒，就放在一起了。
- 青椒洗净，掰成块；洋葱切块后放在水里浸泡一会儿，然后沥干水分。
- 炒锅入油，待油温足够时，将打好的蛋液倒入，翻炒至成块状，盛出备用。
- 锅内再加少量的油，葱姜蒜炝锅，将备好的青椒和洋葱倒入迅速翻炒，断生后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋与青椒、洋葱翻炒均匀，然后加入少量食盐，一小勺蚝油，出锅装盘。
- 三、凉拌苦瓜：
- 苦瓜是我家夏季常吃的蔬菜，凉拌和蘸酱菜都少不了它，有的朋友嫌它太苦，常焯水后再吃，我反而喜欢那个苦味。
- 把苦瓜洗净，顺长一分为二，去掉中间的瓤和籽，然后切成薄片，切好后加点盐，几滴香油拌匀即可。
这就是我今天做的晚餐，吃的很舒服，亲爱的朋友们，你们觉得呢？
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