红枣核桃糕是一款简单的家常甜品。所需材料包括红枣、核桃仁和白砂糖。首先将红枣去核后加入白砂糖中，煮至糖溶化。接着将核桃仁研磨成粉末状。最后把煮好的红枣糖混合物倒入核桃粉中搅拌均匀即可。这款糕点口感酥软，红枣的甜味与核桃的香浓完美结合。制作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。
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大枣洗净去核儿，大火蒸25分钟，用屉布包裹好，防止水蒸气滴在大枣上，上面再盖一块屉布。
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烤盘铺上油纸，撒上少许芝麻。
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大枣平铺在烤盘上，铺之前沾少许的蜂蜜，枣皮那面沾一点就行，为的是能沾上芝麻，蜂蜜可以提前加一点点水稀释。
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上面铺满提前烤熟的核桃仁，核桃仁洗净用厨房用纸沾沾水份，上下火80度左右烤10分钟，中途攉龙二次。
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上面再铺一层大枣，皮冲外，刷薄薄一层稀释蜂蜜，撒上芝麻忘了撒芝麻了，垫上保鲜膜用擀面杖边擀边压实。
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上下火150度，烤12_15分钟，出锅后趁热再盖上保鲜膜继续用擀面杖压实，晾凉切块。
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成品
注意事项：蒸的时间要根据实际情况进行调整，如果大枣不熟或者没熟透，则蒸的时间可能会比较长，核桃仁需要烤至金黄色即可，不要烤焦。
使用新鲜的大枣和核桃仁可以保证口感和营养价值，蜂蜜的添加可以帮助提升食品的味道，同时也可以增加其滋润和保湿的效果。
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