草莓味冰淇淋的做法很简单。首先将新鲜草莓洗净后切片；然后在搅拌器中加入草莓和淡奶油，用高速打发至顺滑。接着在冰淇淋机中加入打发好的草莓糊，并添加适量糖调味。放入冰箱冷藏即可享用美味的草莓味冰淇淋了！
材料准备
鸡蛋：1个。
细砂糖：20克。
柠檬汁：三滴。
蛋黄混合果酱
草莓酱：你可以选择使用自己的口味，也可以购买现成的水果酱，我们这里使用的是柠檬汁和细砂糖作为基础。
打发蛋奶液
牛奶：200毫升。
香草精、柠檬汁和糖
香草精：1汤匙。
柠檬汁：三滴。
细砂糖：30克。
开始制作
鸡蛋：首先将鸡蛋打入碗中，然后加入20克细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶和香草精
牛奶：倒入搅拌好的鸡蛋液中，用电动打蛋器搅拌均匀。
加入柠檬汁和糖
柠檬汁：加入搅拌均匀的牛奶中。
添加香草精和细砂糖
香草精：再次加入香草精和细砂糖，继续搅拌均匀。
制作步骤
1、热水加热：在锅里烧开适量的水。
2、将鸡蛋液慢慢倒入锅中：用手轻轻搅动，使鸡蛋液与水充分融合。
3、不停搅拌：持续搅拌直到鸡蛋液变得浓稠。
4、关火：等锅里的水温降低到可以打蛋的温度时，即可熄火。
5、放置冷藏：将刚刚做好的鸡蛋奶液倒入冷却过的容器中，放入冰箱冷冻。
6、冻制效果：每隔一个小时左右，取出一个鸡蛋奶液，稍微搅拌一下，然后重新放入冰箱冷冻室。
7、完成制作：当所有的冰淇淋都冻好了之后，就可以享用了。
注意事项
温度控制：一定要保证沸腾的水足够热，并且需要耐心地搅拌鸡蛋和牛奶，才能使其变得浓稠。
最后时间：请按照每小时一次来调整冰淇淋的制作速度，如果可能的话，应该在冰淇淋完全凝固之前取出一个，以便后续搅拌。
添加蜂蜜：可以在冰淇淋上撒一些新鲜的或者磨碎的蜂蜜，增添一份甜蜜的气息。
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