顺溜刀削面创始人是中国东北地区著名的小吃品牌之一，其面条以其独特的刀削工艺和鲜美的口感深受食客喜爱，顺溜刀削面注重食材的新鲜度和烹饪技巧，旨在为消费者提供最正宗的东北口味，品牌创始人还热心公益，积极参与各种慈善活动，致力于推广传统美食文化。
顺溜人凭借“不抛弃，不放弃”的创业精神；以“今生做好一碗面”的执着，坚持“顺溜生产”、“顺溜培训”、“顺溜销售”的三大商业模式；以及“产品标准化、操作流程化、生产规模化、管理科学化”的经营思路，仅用短短几年的时间，就从一个30平米的小店，发展到旗下拥有加工配送基地、顺溜面档及全国百余家分店，日接待客流超过两万五千人次的餐饮企业。
顺溜削面作为山西面食的“崛起者”和领头企业，一直立志于产品的自主创新，为山西面食在快餐标准与食品生产积累了更多的发展经验，建立了山西刀削面行业标准，2015年12月，顺溜餐饮及餐投集团联合投资的山西刀削面馆（山西面家）在美国洛杉矶正式运营；2016年10月，顺溜削面排名靠前00家店在上海隆重开业，顺溜品牌正式入驻国际大都市，成为顺溜发展的又一个里程碑。
顺溜公司以“共同努力，共同成长，共同致富”为原则，给员工打造一个“高高兴兴工作，快快乐乐生活，轻轻松松挣钱”的创业平台；以“健康稳定、创新发展”的思路，实现“打造千家顺溜，成就万人梦想”的美好愿景，顺溜的飞速发展，为增进山西面食走向世界做出了杰出贡献，受到社会的广泛关注和认可，顺溜也荣获了“中国餐饮百佳金马奖”“消费者喜爱的地方特色餐饮名店”“中国大众好味道面卤金牌”“2014年度世界纪录证书”“2016年面食产业发展贡献奖”“中国特色面食风味奖”“中国十佳面食品牌”“中国面食连锁企业”及“山西省大学生创业星火项目”等荣誉称号。
顺溜所取得的成绩，不仅是山西人民的骄傲，也是整个中华民族的骄傲，顺溜人有信心让世界人民感受到“世界面食在中国，中国面食在山西”的内涵。
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