杏干是一种非常营养丰富的食品，它富含维生素、纤维和抗氧化物质，适量食用杏干可以帮助预防心脏疾病、促进肠胃健康以及改善视力问题，过量食用杏干可能会增加血压、糖尿病风险或引起过敏反应，因此建议适量食用，并遵循均衡饮食的原则。
杏干的好处不仅限于以上几点，它还具有以下优点：
1、含有丰富的膳食纤维：杏干中含有大量的纤维素，可以帮助消化和排便。
2、有助于降低血糖：杏仁中所含有的纤维素可以帮助控制血糖水平。
3、有益于心脏健康：杏仁中的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于减少心脏病的风险。
4、可以预防感冒：杏子里含有抗氧化物质，可以帮助抵抗感冒病毒。
5、有助于保护眼睛：杏子里含有丰富的维生素A，这有助于保护眼睛免受干眼症的困扰。
虽然杏干有很多好处，但是也不能过量食用，杏仁本身是甜的，如果吃太多的话可能会导致糖尿病症状或腹痛、腹泻等问题，建议适量食用，并避免过量摄入。
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