猪肉脯是一种传统的中式美食，主要材料是猪后腿肉，以下是一种制作猪肉脯的方法：
材料：
猪五花肉500克，生抽20克，细砂糖30克，料酒20克，鸡蛋50克，盐2克，蜂蜜50克。
做法：
1、预先将猪五花肉剁成肉末。
2、入味后，将切好的肉末放入生抽、糖、料酒、鸡蛋、盐、蜂蜜等调料中，搅拌均匀，静置腌制半小时。
3、蜂蜜调成小水，搅拌均匀备用。
4、取适量油纸，在上面涂上一层蜂蜜水，然后再铺上一层肉末。
5、将腌制好的肉末均匀地倒在油纸上。
6、用手按压，使每一片肉末都能沾满蜂蜜水。
7、油纸撕开后，将其铺在烤盘上。
8、在烤盘上均匀涂抹一层油，然后将肉末轻轻地放在油纸上。
9、将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤15分钟。
10、提前取出烤盘，用两面刷上一层蜂蜜水，然后再放入烤箱，继续烘烤5分钟。
11、烤好后，取出放置冷却。
12、剪下需要的大小，切成片状即可享用。
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