三黄鸡炖土豆是一道美味又营养的家常菜。首先将土豆去皮切块，然后热锅冷油，放入土豆翻煎至两面金黄，再加入三黄鸡块翻煎至鸡肉变色。接着加入适量水，盖上锅盖慢炖约30分钟，最后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是中秋、冬令佳品之一。
1、准备材料：三黄鸡块、土豆去皮切滚刀块，以及一些基本的调味品（如葱、辣椒、花椒、香叶、八角等）。
2、热锅热油，放入葱、辣椒、花椒和香叶等调料，煸炒出香味。
3、加入鸡肉块，翻炒均匀，然后倒入适量的老抽、白糖和盐进行调味。
4、将所有食材混合在一起，加入足够的水，没过鸡块即可，然后开始烹饪。
5、大火烧开后转成小火炖煮25分钟，最后在炖煮的同时，可以根据个人口味适当加盐。
这款三黄鸡炖土豆口感鲜嫩，土豆软糯，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜，希望这个指南能帮到你！
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