山药炒木耳是一道营养丰富的家常菜品，主要食材包括山药和木耳。制作时，先将山药去皮切片，木耳泡软洗净，热锅加油爆香蒜末，加入山药和木耳快速翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜具有滋补强身、养颜美容的功效，适合各个年龄段的人群食用。
家常山药炒木耳的做法
原料：山药180克，木耳干5克，胡萝卜半根，青椒1个，油适量，盐1克，大蒜1瓣，香葱1根，生抽1勺
方法：
1、先将木耳泡发洗净，材料切好。
2、山药去皮切片，将木耳和山药快速焯水。
3、将油烧热，倒入香葱爆香后倒入青椒胡萝卜翻炒，大概30秒，断生即可。
4、木耳山药入锅，翻炒一会，倒入盐，喜欢入味点可以适量加点生抽即可出锅。
5、装盘享用美味！
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