煮花生带壳的方法很简单,将花生洗净后放入水中,加入适量的盐,大火烧开后转小火煮30-40分钟,直到花生变得白嫩且口感软糯。煮完后,将花生沥干,晾凉后可以食用。这种带壳的花生不仅好吃,而且富含营养,是健康食品之一。
如何煮带壳花生?它又白又好吃
水煮花生
配料:花生、清水
调味品:盐、丁香、八角、肉桂、香叶、茴香、草果、肉蔻
1、准备500克花生壳,第一步是清洗,因为它生长在地下,线条很脏,尤其是土壤,厚圆圈,至少清洗3次,然后用水浸泡一段时间。
2、许多人报告说花生很难品尝,在烹饪之前,我们应该提前处理,取出浸泡过的花生,一个接一个地挤出小裂缝,以便更快地进入盐水,如果数量很大,我们也可以把它放在一个袋子里,放在地上,用脚轻轻地踩在缝隙里。
3、下一步是将花生放入锅中,依次放入三个八角、一个草果、五个丁香、一个肉蔻、一块肉桂、两片香叶和一把茴香中。
4、这是一斤花生,一般15克就够了,最多不超过20克,这取决于你的个人口味,如果家里有孩子吃,不要放辣椒,如果只有成年人吃,可以随意添加干辣椒。
5、从锅里烧开水,水量不要超过花生,大火烧开,转小火,具体的炖煮时间请根据人的口味确定,如果你想吃脆点,煮35-40分钟,如果你想吃软点,煮50-60分钟,小火可以持续45分钟。
6、煮好的花生,稍微晾干,甚至用汤倒入盆中,三分卤七分泡,如果你不耐烦,你可以先吃,浸泡过的花生味道更好,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃了,味道鲜美,嚼得越多越香。
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