猪心是一种营养丰富的食材，常见的家常做法是用来煮汤。煮猪心汤的方法是将猪心洗净，切片或切块，加入姜片、葱段、料酒等调味料，加入足够的水，用大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪心变得软嫩，汤变得浓郁。猪心汤不仅美味可口，还有助于补充身体所需的营养成分，是一道健康美味的佳肴。
猪心的家常做法是煲汤，具体步骤如下：
1、将猪心洗净，泡去血水，切大块焯水，然后用清水洗去浮沫，沥干。
2、将处理好的猪心切成长条，放入碗中，加入冰糖、枣仁、姜片，加入清水，盖上盖子，放入锅中蒸。
3、大火烧开后，转中心火继续蒸2~3小时左右，即可享用美味的猪心汤了。
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