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正文：
推荐一款简单易做的家庭美食——酸甜爽口的白萝卜泡菜。
所需材料：
1、白萝卜1根
2、小米辣2根
3、清水适量
4、酱油4勺
5、香醋1勺
6、白糖1勺
7、盐15克
制作步骤：
1、先将新鲜的白萝卜彻底洗净，沥干表面水分，然后用锋利的刀切成约2毫米的薄片备用。
2、取一个大碗，将切好的白萝卜片全部放入，均匀地撒上15克食盐，用筷子充分搅拌均匀，接着静置腌制约1小时，在腌制的过程中，你可以准备其他配料，如将小米辣冲洗干净，切成细丝待用。
3、腌制完成后，将白萝卜片产生的多余水分倒掉，然后将其放入盆中，用清水反复冲洗2到3遍，以去除过多的盐分，最后再次沥干水分。
4、接着，取另一个干净的碗，将洗净的萝卜片放入，接着添加1勺香醋、1勺白糖、4勺酱油和适量的剩余盐，再加入切好的小米辣丝，使用筷子仔细搅拌均匀，确保每一片萝卜都裹上调料，试味调整，如果需要可以适当增减调料，将调好味的白萝卜泡菜装入密封容器，放入冰箱冷藏至少1小时，让其充分吸收酱汁。
这款白萝卜泡菜不仅口感酸甜适口，而且色泽诱人，是餐桌上的开胃小菜，也是一道健康的低卡零食，享受制作过程的同时，也能品尝到自己的劳动成果。
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