榴莲煎面饼制作指南
将榴莲果肉用勺子轻轻碾成泥状,记得去除榴莲核,这一步是关键,榴莲的浓郁香味将决定面饼的口感。
将面粉与榴莲泥混合,缓缓倒入面粉,同时打入鸡蛋,并加入适量的水,开始搅拌,面粉与榴莲的比例以1:1为宜,直至混合物呈现出稀糊状,类似于芝麻糊的黏稠度。
在平底锅中加入少许油,待油热后,将榴莲面糊倒入锅中,用勺子将面糊均匀地摊平摊薄,开小火慢慢煎制,过程中可根据需要适量加油,确保面饼不会糊锅。
当一面煎至金黄色时,用铲子小心地将面饼翻面,再加点油继续煎制,你会闻到榴莲的香气与面饼的烤香交织在一起,令人垂涎欲滴。
经过几次翻煎,待两面皆呈金黄色时,这道美味的榴莲煎面饼就完成了,此时的面饼外酥里嫩,榴莲的香味四溢,定会让你爱不释口。
在享受美食的同时,不妨与家人朋友分享这份独特的味觉盛宴,让欢声笑语伴随着香气的弥漫,共同感受这份来自热带水果的独特魅力吧!
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