儿童开胃菜谱大揭秘！
醋泡爽口小菜
想要制作一款酸爽开胃的小菜吗？试试这个醋泡黄瓜、白萝卜和胡萝卜的组合吧！
材料：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒各适量，白醋一瓶，泡野山椒一小瓶,白糖少许。
做法：
- 将黄瓜、白萝卜和胡萝卜洗净，沥干水分，按照个人喜好切小块,记得把黄瓜的瓜瓤去掉哦！
- 把切好的蔬菜装入一个干净的玻璃瓶中。
- 加入野山椒、糖和醋，密封瓶口，注意不要装得太满,留出一些空间。
- 放置一段时间，让蔬菜充分吸收醋的味道,即可享用！
黄瓜爆肉丁的美味做法
想要给孩子做一道既营养又开胃的菜肴吗？那就试试这道黄瓜爆肉丁吧！
主料：里脊肉300g、黄瓜1根
辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。
做法：
- 里脊肉切1.5cm*1.5cm的小丁，用盐、淀粉、料酒腌制10分钟。
- 黄瓜同样切丁备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。
- 再次加热油，放入黄瓜丁炒至五分熟,盛出备用。
- 留底油，加入甜面酱炒至颜色发红，再加入料酒、白砂糖，最后放入炒好的肉丁和黄瓜丁,快速翻炒均匀后淋入香油即可出锅。
黄瓜拌鸡蛋的新鲜尝试
天气热了，来一道清爽的黄瓜拌鸡蛋吧！别有一番风味哦！
材料：黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。
做法：
- 将鸡蛋用小火炒熟或者煎成蛋饼。
- 黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水时加一滴油和一点盐,保持黄瓜的脆爽。
- 把焯好的黄瓜用凉水冲洗干净后沥干水分。
- 将凉好的鸡蛋和黄瓜放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油和醋,拌匀即可。
凉拌黄瓜蒜泥的独特风味
想要体验一下蒜香四溢的凉拌黄瓜吗？那就试试这个简单又美味的做法吧！
材料：黄瓜、蒜泥、生抽、醋、糖。
做法：
- 将黄瓜洗净后用淘米水浸泡15分钟。
- 把黄瓜拍碎。
- 准备调味汁，这里用的是蒜泥、生抽、醋少许，加一点点糖和芝麻油,你也可以根据个人口味添加其他调味品。
- 把调味汁淋在黄瓜上,拌匀即可享用！
这些儿童开胃菜做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，一定能满足孩子们的味蕾！快来试试吧！
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